HanaVege誕生物語

野菜の持つ本当の美しさと美味しさを届けるために

畑で見た完熟トマトは、内側から発光するような赤い色をしています。
トマト畑に足を踏み入れて驚いたのは、たわわに実るトマトの美しい色。
スーパーで見かける黒を含んだ赤とは全く違う色です。
もちろん味も格別。
普段はトマトを嫌う子供たちも、このトマトなら先を争うように枝からもぎ取ってよく食べる。

ただ乾燥させるだけではなくて畑で見たトマトの、
あの美しさを表現することはできないかと試行錯誤を繰り返し、
従来の乾燥野菜のように武骨なものではなく、美しい色をとどめ、
そのまま食べても美味しく安全でスープに混ぜれば
一瞬で花開くような
美しい美しい乾燥野菜。

野菜の持つ本当の美しさと美味しさを届けるために
HanaVegeが誕生した。