まるで、お花のような乾燥野菜、HanaVege(ハナベジ、花ベジ)
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この商品の誕生秘話などはまた別途お知らせいたしますが、古民家事務所の周りにはたくさんの圃場があり、その一部を活用して野菜を作っています。
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野菜BOX、HanaVegeの野菜は、循環型堆肥を使い、趣旨に賛同してくださった農家さんの野菜を活用しています。当社でも堆肥を使い(補填としても)野菜作りをしています。特に夏から秋にかけてのピーク時は作付けから収穫まで大忙しです。
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北杜市大泉町に事務所を置くまでは、同じく北杜市須玉町(増富、黒森地区)に畑を構えていました。黒森地区は、標高1200m近くで山と山に囲まれた山間地域です。増富のラジウム温泉や、同じく北杜市須玉町(増富、黒森地区)に畑を構えていました。黒森地区は、標高1200m近くで山と山に囲まれた山間地域です。増富のラジウム温泉や瑞牆山(標高2,230m。奥秩父山系の西端に位置し、岩峰を連ねる花崗岩の山。甲武信こぶしユネスコエコパークとして認定)が有名でコアなファンがたくさん訪れる場所です。
2019年春は、そんな須玉町から大泉町に圃場や設備を移動するところからスタートしました
2019年の夏は、建てたハウスを活用して育苗からスタート。
遅霜が終わるゴールデンウィーク明けから本格スタートです。
今年は4月初旬に大雪が降り、圃場もハウスもハプニング続き。
桜と富士山と雪景色、という北杜市ならではの景色も。
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ジャガイモ、菊芋、シャドークイーン、ノーザンルビーなどの芋類からから始まり、ナス、トマト、増富きゅうり(在来種)、バターナッツ(かぼちゃ)、ネギ、ズッキーニ、ビーツ、人参、オクラなどなど、作付けからてんやわんやです。
乾燥野菜以外には、地元の直売所に生鮮野菜としても出荷しています。